• Виктор
  • Статьи
  • 3 мин. чтения

Романтический ужин в День святого Валентина: рецепты

Совсем скоро у всех влюбленных праздник! Да, хоть и «чужестранный», но весьма приятный и добрый: ведь в этот день можно и нужно признаваться в своих чувствах! Ну или в очередной раз напомнить, как вы цените свою половинку.

Если ничего грандиозного на 14 февраля вы не планируете, можете просто устроить домашний, уютный романтический ужин при свечах!

А рецепты идеальных блюд для этого дня мы сейчас подскажем!

Брускетта с жареными грибами и свежими помидорами


Ингредиенты:

  • багет;

  • помидоры черри – 300 г;

  • грибы (любые, чем мельче грибы – тем лучше) – 300 г;

  • чеснок – 5 зубчиков;

  • луковица – 1 шт.;

  • бальзамический уксус – 1 ст. л;

  • оливковое масло – 1/4 стакана;

  • белое вино – 1/4 стакана;

  • свежий базилик;

  • розмарин;

  • черный перец;

  • соль.

Приготовление: 

  1. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного оливкового масла, положите нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

  2. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и нарезанные грибы. Посолите, поперчите. Тушите примерно 2 минуты.

  3. Налейте в сковороду белое вино. Тщательно перемешайте. Тушите на маленьком огне, пока не выпарится жидкость.

  4. Добавьте розмарин. Перемешайте. Через 1-2 минуты выключите сковороду.

  5. Переложите содержимое сковороды в глубокую миску и остудите до комнатной температуры. Когда грибы остынут, добавьте в миску нарезанные пополам помидоры черри, базилик, посолите, поперчите, заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

  6. Обжарьте ломтики багета на оливковом масле. Выложите на них помидорно-грибную смесь, украсьте листиками базилика по желанию и подавайте.

Цыпленок карри


Ингредиенты:

  • цыпленок – 1 шт.;

  • помидор – 1 шт.;

  • кокосовое молоко – 3 стакана;

  • кокосовое масло – 1 ст. л.;

  • луковица – 1 шт.;

  • тертый имбирь – 1 ч. л.;

  • тертый чеснок – 4 зубчика;

  • отварные тертые яйца – 3 шт.;

  • лимонный сок – по вкусу;

  • кориандр – щепотка;

  • базилик – щепотка;

  • перец чили – по вкусу;

  • карри – по вкусу;

  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте курицу некрупными кубиками.

  2. Поместите помидор, лук, чеснок, имбирь, кориандр, карри и остальные приправы в комбайн и тщательно измельчите все до состояния пасты.

  3. Одну треть пасты смешайте с курицей. Паста должна чуть-чуть покрывать мясо. Оставьте мариноваться на 4 часа.

  4. Растопите в большой кастрюле кокосовое масло на медленном огне, добавьте оставшуюся пасту и тушите, периодически помешивая, в течение 20 минут. Затем увеличьте огонь и тушите еще минут 5, пока паста не загустеет и не потемнеет. Добавьте кокосовое молоко и варите 30 минут.

  5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите маринованную курицу в форму и запекайте в течение 20 минут.

  6. Возьмите кастрюлю с пастой, добавьте туда запеченного цыпленка. Доведите все до кипения, накройте крышкой и готовьте еще в течение 5 минут на небольшом огне.

  7. Добавьте лимонный сок по вкусу. Подавайте курицу вместе с рисом или лепешками.

Салат с манго и куриной печенью

Ингредиенты:
  • печень куриная – 250 г;

  • манго – 350 г;

  • смесь салатных листьев – 75 г;

  • масло оливковое – 7 ст. л.;

  • горчица дижонская – 3 ст. л.;

  • мед – 2 ст. л.;

  • горчица – по вкусу;

  • соль – по вкусу;

  • перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. Манго очистите от кожуры, вырежьте косточку, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. На тарелки выложите по 2-3 горсти свежих салатных листьев, а сверху на них – кубики манго.

  2. Приготовьте заправку. Для этого в небольшой миске взбейте вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло. Добавьте к этой смеси мед и обычную острую горчицу. Хорошо размешайте.

  3. На небольшой сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

  4. Готовые кусочки печени аккуратно разложите по тарелкам и щедро полейте салат сверху горчично-медовой заправкой – по 7-8 столовых ложек соуса на порцию.

  5. Подавайте салат сразу, пока куриная печень не остыла, а листья салата не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Материал взят с сайта: ilovehobby.club


Источник: http://www.proaist.ru/articles/romanticheskiy-uzhin-v-den-svyatogo-valentina-retsepty/

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Ребенок жалуется, что ему скучно: советы родителям

«Мне скучно». Эту фразу родители могут слышать от маленьких детей по многу раз за день. И эти слова...

Фразы, которые не стоит говорить детям

Время от времени родители говорят своим детям неуместные и даже вредные фразы. И, как бы грубо это ни...

Депрессия у детей: симптомы и помощь

Как распознать депрессию у ребенка и что делать, чтобы оказать ему необходимую помощь У детей, как и у...

Как воспитать в ребенке уважение к окружающим

Одна из наибольших трудностей, с которыми сталкиваются современные родители – воспитание уважения у детей. Вы не сможете решить...

Уроки доброты для ребенка

Современный мир больше, чем когда-либо раньше, нуждается в доброте. По телевизору и из Интернета на нас обрушивается поток...

Учим ребенка настойчивости и целеполаганию

Елена, мать 15-летнего Жени, рассказывает: «В младших классах Женя перепробовал много разных видов спорта, но ни одним из...

Двадцать советов от воспитателей детсадов

Вы когда-нибудь задумывались о том, нет ли у вашего ребенка раздвоения личности? В детском саду ребенок может убирать...

Как найти общий язык с подростком

Жизнь родителей проходит в быстром темпе, поэтому они обычно не уделяют подростку достаточно внимания. Подростки, сталкиваясь с проблемами,...

Как родителям понять своего ребенка

Понимание ребенка – один из самых главных навыков, которому должны научиться все родители. Это очень важно для воспитания...

Безопасность детей на железной дороге

За долгие годы существования железная дорога осталось всё так же востребована. К её услугам обращаются миллионы людей, и...

Взаимоотношения между братом и младшей сестрой

Психологи утверждают, что во взаимоотношениях между старшим братом и младшей сестрой происходит определенная динамика. Модели таких взаимоотношений часто...

Ребёнок закатывает истерики. Что делать?

Иногда дошкольники закатывают истерики, и не все взрослые могут их выдержать. Если вы тоже не знаете, что с...

Как воспитать счастливого подростка

Подростковая депрессия сегодня стала распространенной проблемой во всем мире. Гормональные изменения в организме подростков делают их жизнь трудной,...

Как реагировать на фразу «Ты мне больше не друг»?

Родители часто слышат от маленьких детей фразу: «Он мне больше не друг» и подобные высказывания, когда кто-то из...

Перфекционизм в шкафу: девушка научила пользователей «Твиттера» правильно складывать вещи

Обычная уборка в шкафу для многих из нас превращается в настоящую проверку психики на прочность. Две основные проблемы:...

В диких условиях с ребёнком: как подготовиться к семейному походу

В поход с ребенком? Почему бы и нет? Даже если у вас нет за плечами богатого опыта походов,...

Как родителям обсуждать новости с ребенком

Маленькие дети могут еще не понимать разницы между реальными фактами и вымыслом. Но уже в возрасте 8–9 лет...

Дети в Интернете: как обеспечить их безопасность

Когда ваш ребенок был еще маленький, вы учили его элементарным правилам безопасности: смотреть по сторонам, прежде чем переходить...

Что делать, если ребенок переборчив в еде

Причины переборчивости ребенка в еде и способы изменить его пищевые привычки для здорового роста и развития Родители по-разному...

Что делать, если вам не нравятся друзья вашего ребенка

Друзья имеют большое влияние на подростков, поэтому родителям важно знать, с кем дружит их ребенок. Но что же...